Хрустящий нут (восполнение белка, клетчатки, витаминов группы B) — Рецепты

Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь:
https://serge-mazur.com/ru/methods-of-food-decontamination-part-1-ru
https://serge-mazur.com/ru/methods-of-food-decontamination-part-2-ru
🧼

Рецепты ПП соусов:
https://serge-mazur.com/ru/category/revitalizing-nutrition-ru/recipes-ru/sauces-ru

Что такое сыродавленное масло? Подробности в этом видео:
https://serge-mazur.com/ru/practices-of-getting-healthy-oiling-ru

Данное блюдо для восполнения в организме (расчёт на весь объём блюда на основе примера порции из списка ингредиентов):
• белка (40 г)
• клетчатки (24 г)
• железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди, марганца
• витаминов группы B
• всех аминокислот
• антиоксидантов, полифенолов, флавоноидов
Источник данных: сайт fitaudit.ru

Рецепт хрустящего нута:

Ингредиенты:
• нут Х грамм (например, порция 200 г)
• чеснок 1 голова на каждые 100 г нута
• масло кокосовое для смазывания
• приправы и соль по вкусу

Шаги:
1. Перебрать нут, оставить его замачиваться в чистой воде до 6 часов. Удалить внешнюю шелуху у голов чеснока, обеззаразить набухший нут и чеснок с помощью антисептика.
2. Включить духовку разогреваться и поставить в неё миску с кокосовым маслом растапливаться, если оно твёрдое.
Сполоснуть нут чистой тёплой кипячёной водой, затем нужно убрать влагу с поверхности нута. Чем суше он будет снаружи, тем сильнее он будет хрустеть после запекания в масле. Для этого взять широкую тарелку, положить на неё бумажные полотенца, высыпать на них нут, сверху накрыть ещё бумажным полотенцем и аккуратно его помассировать. Полотенца соберут на себя влагу. Процедуру повторить, если с первого раза результат не устроил.
3. Положить нут в глубокую посуду, добавить в него масло и хорошо перемешать для равномерного смазывания. Выложить его в один слой на бумагу для запекания на противне. То же самое сделать и для голов чеснока, предварительно срезав корешки. Чистить каждый зуб не обязательно, можно запекать прямо в шелухе.
Печь 15 минут при 200°С, потом достать, перемешать и снова печь ещё 10-15 минут пока нут не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.
4. Измельчить сухие приправы пока идёт процесс запекания. Затем добавить их сразу к горячему нуту и всё хорошо перемешать/потрясти. Выложить в тарелку остывать.
5. Хрустящий нут готов.
Желательно съесть его в ближайшие 24 часа. Блюдо сухое и плотное, поэтому к нему нужен соус.

Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube — https://youtu.be/LVzHHr6H8no
• Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/b9aae6b17cc408d87746dff04b1ee060
• Ссылка на ВК — https://vkvideo.ru/video-203522567_456239155
• Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus_ch/368
• Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/68f7d112e83dbf7b38b0703b

■

Приглашаю в мою группу «Локус Аэреус» в Telegram:
https://t.me/locus_aereus

Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
https://t.me/Mira_Hagg_bot

■