Блинчики чечевично-сельдерейские — Рецепт

Рецепт блинчиков чечевично-сельдерейских:

Ингредиенты:
— чечевица Х грамм (набухшая, например, порция 120 г)
— сельдерей черешковый 50% от Х
— масло кокосовое 10% от Х
— соль 1% от общей массы

Варианты приправ: имбирь, барбарис ягоды, кориандр семена, перец душистый, гвоздика пряность.

Шаги:
1. Чечевицу (целая, не колотая, не лущёная — зелёная или чёрная или красная) и сельдерей черешковый (он же стеблевой) хорошо промыть тёплой водой из крана. Затем их намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут. То же самое сделать с приправами, если их легко мылить.
2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. Для приправ достаточно до 3 часов.
3. Включить духовку разогреваться. Поставить в неё растапливаться кокосовое масло в жаропрочной посуде, если оно затвердевшее.
4. После обеззараживания сполоснуть чечевицу, сельдерей и приправы тёплой чистой кипячёной водой. Положить их в выбранных пропорциях в тару с высокими стенками, добавить кокосовое масло и соль, затем всё измельчить погружным блендером до однородной массы.
5. Смазать бумагу для запекания маслом, выложить на неё полученную массу мелкими горками объёмом в половину столовой ложки, расплющить их в блинчики.
6. Отправить их в духовку при +160°С на 5 минут. Затем перевернуть блинчики и вернуть их в духовку ещё на 5 минут. Готово.

Рецепты соусов здесь:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLW7nIpJtUzxd6FFQriPBsmBqIN-QsINfz

Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube — https://www.youtube.com/watch?v=R3TmeTJma6Q
• Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/c19851da5fd4e9128e98eede4245158d
• Ссылка на ВК — https://vk.com/video-203522567_456239071
• Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus/144
• Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/6708bd1a8a8ab555fec4433d

■

Приглашаю в мою группу «Локус Аэреус» в приложении Discord:
https://discord.gg/2Vj59qvsNS

Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
https://t.me/Mira_Hagg_bot

■