Пюре чечевично-брокколевое — Рецепт

Рецепт пюре чечевично-брокколевого:

Ингредиенты:
— чечевица зелёная Х грамм (набухшая, например, порция 200 г)
— капуста брокколи 100% от Х
— лук репчатый 100% от Х
— вода 300% от Х
— масло сыродавленное по вкусу
— соль по вкусу

Шаги:
1. Чечевицу, капусту брокколи и лук репчатый (жёлтый, белый, красный, шалот) хорошо сполоснуть тёплой водой из крана. Затем их намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут.
2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов.
3. Сполоснуть все продукты тёплой чистой кипячёной водой, поставить кастрюлю с водой закипать. Нарезать брокколи и лук на крупные куски, положить их в кастрюлю, дождаться закипания воды, варить 10 минут на среднем огне.
4. Добавить чечевицу, снова дождаться закипания воды и варить ещё 3 минуты, пока чечевица не начнёт раскрываться. Затем снять с плиты, вылить бульон в отдельный контейнер, дать всему остыть.
5. Добавить масло и соль, всё измельчить блендером. В процессе измельчения вливать бульон для желаемой консистенции. Готово.

Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube — https://www.youtube.com/watch?v=UJGXV_LsPWA
• Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/0fa42e49e39ef1e7ee1376450fbebf68
• Ссылка на ВК — https://vk.com/video-203522567_456239064
• Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus/120
• Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/67041d691fa4e5602c01c78d

■

Приглашаю в мою группу «Локус Аэреус» в приложении Discord:
https://discord.gg/2Vj59qvsNS

Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
https://t.me/Mira_Hagg_bot

■