Маффины пшённо-кокосовые — Рецепт

Рецепт маффинов пшённо-кокосовых:

Ингредиенты:
— пшено Х грамм (набухшее, например, порция 100 г)
— кокос свежий 50% от Х
— масло кокосовое 20% от Х
— мёд натуральный 20% от Х
— соль 1% от общей массы

Шаги:
1. Пшено и кокос хорошо промыть тёплой водой из крана. Затем их намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут.
2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов.
3. После обеззараживания промыть пшено и кокос чистой тёплой кипячёной водой. Поставить чайник закипать ещё раз, тем временем расколоть кокос и вытащить из него мякоть. Промыть мякоть кокоса кипятком.
4. Включить духовку нагреваться. Если кокосовое масло хранится в холодильнике, то положить его в жаропрочную миску и поставить в духовку, чтобы оно стало жидким.
5. Выбрать контейнер с высокими стенками, положить в него пшено, мякоть кокоса, масло и соль в выбранных пропорциях, измельчить всё блендером до однородной густой массы.
6. Смазать формы для маффинов маслом, наполнить формы наполовину полученной массой. Отправить их в духовку при температуре +160°С на 20 минут. Брызгать края маффинов чистой водой каждые 10 минут, чтобы они не пригорали.
7. Положить в мелкую миску мёд, добавить в него чистой воды комнатной температуры в соотношении мёд-вода как 4 к 1, хорошо размешать. Получится сладкий густой сироп.
8. После духовки смазать маффины кокосовым маслом и дать остыть. Затем на тёплые маффины (не горячие) намазать сироп. Готово.

Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube — https://www.youtube.com/watch?v=SPn9ij3onNk
• Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/aac057aed798f3945d7f2ee23b3f513d
• Ссылка на ВК — https://vk.com/video-203522567_456239066
• Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus/128
• Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/67054be4303c8129ca035d96

■

Приглашаю в мою группу «Локус Аэреус» в приложении Discord:
https://discord.gg/2Vj59qvsNS

Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
https://t.me/Mira_Hagg_bot

■